A szójabab

A kínaiak évezredek óta fogyasztják a szóját annak magas fehérjetartalma és egyéb egészségre gyakorolt pozitív hatásai miatt.

Megszámlálhatatlan szójanövény létezik szerte a világban, de ezek közül is a legismertebb a sárga szójabab, amiből a mi termékeink is készülnek.

A szójanövény kifejlődéséhez meleg és nedves éghajlat szükséges. Ezeken a területeken 150-200 napba telik mire egy felnőtt növény kifejlődik. A kifejlett szójanövény akár a 80 centimétert is elérheti, melynek hajtásai apró sárga és fehér kis virágokba borulnak. Ezek a kis virágok alkotják azokat a 2-10cm közötti pirinyó hüvelyeket, - melyek 1-4 sárgás magot tartalmaznak -  és amelyekből a tényleges babszemek lesznek.

Ezek a szójababszemek a legjobb növényi fehérjeforrások, így a termékeink feldolgozása során is maximálisan arra törekszünk, hogy minden fontos tápanyagot megtartsunk belőlük. 

Szójabab lelőhelyek

A világ számos országában termesztenek szóját, ennek ellenére az Alpro Soya a szójababok nagy részét Brazíliából, Kanadából és Kínából szerzi be. A nyers szójabab hajókon érkezik a Belgiumban, Franciaországban és Angliában található gyáregységeinkbe.